다양한 영양성분이 가득한 ‘고구마순’ > 동네소식

고구마순에는 수용성 식이섬유소가 풍부할 뿐만 아니라 단백질 함량도 높고 필수 아미노산도 골고루 함유되어 있다. 또한 비타민 A‧C‧E와 칼슘, 칼륨, 철, 아연 등의 무기질과 안토시아닌, 폴리페놀, 플라보노이드 및 카페인산 유도체들을 비롯한 항산화물질을 다량 함유되어 있다.▶ ‘고구마순김치’(6~8인분 기준) = 주재료 : 고구마순(900g), 양파(100g), 쪽파(30g) = 부재료 : 찹쌀가루(1T), 소금(2T), 홍고추(2개)= 김치양념 : 고춧가루(4T), 멸치액젓(2.5T), 새우젓(1T), 다진

<p style='margin-top:20px;padding-top:15px;border-top:1px solid #eee;'><a href='http://www.shnews.net/news/articleView.html?idxno=58148' target='_blank' rel='noopener' style='color:#667eea;'><i class='fas fa-external-link-alt'></i> 원문 보기</a></p><div class="discussion-prompt" style="margin-top:20px;padding:15px;background:#f8f9fa;border-left:3px solid #4299e1;border-radius:4px;"><p style="margin:0;color:#2d3748;font-size:14px;">이 소식에 대해 어떻게 생각하시나요? 물왕목감 주민 여러분의 의견을 댓글로 남겨주세요.</p></div>