썬드라이토마토 활용한 ‘토마토파스타’ > 동네소식

토마토는 찬 성질이라 익혀 먹으면 라이코펜 함량이 약 35% 이상 증가하고, 흡수율도 60%이상 증가된다고 한다. 특히, 지방과 함께 섭취 시 흡수가 4배 이상 증가한다. 라이코펜은 눈 건강과 피부미용, 면역력 향상과 항산화 효능, 피로회복과 성인병 예방에도 도움이 된다.썬드라이토마토는 그대로 양상추에만 뿌리거나 빵에 올려 먹어도 맛있지만, 파스타에 넣어 먹으면 오일의 느끼함도 덜하고 맛을 가미해준다. = 재료썬드라이토마토, 바지락(또는 모시조개), 마늘, 루꼴라, 청양고추.= 조리법① 마늘은 꼭지를 제거하고 물에 씻

<p style='margin-top:20px;padding-top:15px;border-top:1px solid #eee;'><a href='http://www.shnews.net/news/articleView.html?idxno=56381' target='_blank' rel='noopener' style='color:#667eea;'><i class='fas fa-external-link-alt'></i> 원문 보기</a></p><div class="discussion-prompt" style="margin-top:20px;padding:15px;background:#f8f9fa;border-left:3px solid #4299e1;border-radius:4px;"><p style="margin:0;color:#2d3748;font-size:14px;">우리 동네에도 영향이 있을까요? 주민 여러분의 생각을 들려주세요.</p></div>