제철 수산물 ‘키조개, 전갱이’ > 동네소식

▶ 면역력 증진, 노화 방지 효과 ‘키조개’ 키조개는 마치 곡식을 까부르는 농기구인 ‘키’를 닮았다고 하여 이름 붙여졌다. 키조개는 아연과 셀레늄이 풍부해 면역력 증진과 노화 방지에 도움이 된다.특히 키조개의 관자(패주)는 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징으로, 꼬치구이·볶음·무침·초밥 등 다양한 요리에 활용된다. 버터와 마늘을 곁들여 구운 ‘키조개 관자구이’는 깊은 풍미를 즐길 수 있는 대표적인 요리다.▶ 오메가-3 풍부한 ‘전갱이’ 전갱이는 농어목 전갱이과에 속하는 회유성 어종으로, 약 40cm 내외

<p style='margin-top:20px;padding-top:15px;border-top:1px solid #eee;'><a href='http://www.shnews.net/news/articleView.html?idxno=57535' target='_blank' rel='noopener' style='color:#667eea;'><i class='fas fa-external-link-alt'></i> 원문 보기</a></p><div class="discussion-prompt" style="margin-top:20px;padding:15px;background:#f8f9fa;border-left:3px solid #4299e1;border-radius:4px;"><p style="margin:0;color:#2d3748;font-size:14px;">우리 동네에도 영향이 있을까요? 주민 여러분의 생각을 들려주세요.</p></div>